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最近又到了蚵仔盛產期，每顆蚵仔都又大又新鮮😋
食材
蚵仔 適量
豆腐 適量
酸菜 適量
蔥花 適量
醬油膏 適量
太白粉水 兩湯匙
蒜頭 少許
將蔥切末，酸菜及豆腐切丁，蚵仔洗淨備用。
將酸菜、豆腐、蚵仔分別用滾水燙過後撈起備用。
（蚵仔大約煮30秒即可，蚵仔先川燙過炒的時候就不會一直出水不好炒了！）
熱鍋後蒜頭爆香。
加入豆腐酸菜拌炒再加入蚵仔。
加入醬油膏拌炒，最後加入勾芡及蔥花就完成嘍。
蚵仔每顆都又大又新鮮，配飯超好吃的❤️
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